Sylvie VACHERON

"J’ai suivi une filière Economie, avec l’obtention de mon Bac en 1985, suivi d’un parcours en Ecole de Commerce. Peu à peu, mon souhait de rester dans le milieu viticole devient une certitude et j’oriente mes études dans le Commerce des Vins et Spiritueux à Macon et à Paris.
Durant ces années enrichissantes et décisives, je rencontre Jean Denis Vacheron, qui deviendra mon époux en 1993. Dans un 1er temps, je décide de suivre Jean Denis à Sancerre, qui se destine à reprendre le domaine familial. Période pendant laquelle je passe des concours et j’intègre pendant quelques années l’INAO dans la région Centre.
En 1995, une nouvelle voie se dessine, la reprise du domaine familial au Clos du Caillou.Nouveau départ, une envie partagée de travailler ensemble et de mettre en valeur ce lieu qui offre tant de possibilités.
Une période intense de travaux va suivre, d’aménagement des bâtiments, de mise en place de la gamme des vins, de développement commercial.
2002 va malheureusement être un nouveau tournant avec le décès accidentel de Jean Denis. Je vais faire le choix de poursuivre ce qui est commencé avec l’aide précieuse de Bruno Gaspard dès le millésime 2002. Une étape difficile mais un choix d’avenir.
Aujourd’hui , en 2015, le domaine continue son évolution, des nouvelles perspectives sont en cours."
Bruno GASPARD

"En préambule, mon parcours ne me prédestinait pas à être un jour attiré par le monde de la vigne.
Après un parcours scientifique en biologie et chimie, différentes rencontres m’ont permis de découvrir l’univers du vin. J’ai donc poursuivit mes études par l’obtention du Diplôme National d’œnologue. Mon expérience a démarrée dans les Hautes Corbières en 1985 et 1986 puis dans les Côtes du Rhône à Laudun en 1987.
Jeune diplômé j’ai ensuite eu la charge du millésime 1988 et 1989 du domaine de Frégate à Bandol.
L’envie de m’installer m’a amené dans les hautes corbières au domaine des Amouries à Davejean. Expérience courte mais enrichissante.
L’envie de m’installer m’a amené dans les Hautes Corbières au domaine des Amouries à Davejean. Expérience courte mais enrichissante.
En 1992, je retourne dans les Côtes-du-Rhône au château du Trignon à Gigondas et ce jusqu’en 2002.
Depuis cette date, je collabore à l’élaboration de grands vins au sein de l’équipe du Clos du Caillou à Courthezon."
L'ÉQUIPE
Une équipe d'hommes et de femmes passionnés collabore ensemble tous les jours de l'année pour produire les vins du domaine.

Aude Perche - Chabot, oenologue de formation et bordelaise d'origine, est une jeune femme passionnée par le monde viticole. Elle participe à l'élaboration et la commercialisation des vins.
Françoise Cadet, avec plus de 20 ans de maison, est en charge de la comptabilité et de l'administratif au domaine. Elle accueille également les clients au caveau de dégustation, toujours avec passion et joie de vivre.
Cédric Maurin, Sabir Tijani, Jérôme Bonamy, Julien Bernardoni et Henri Archier font équipe tout au long de l'année dans la conduite du vignoble. La spécialité et les compétences de chacun permettent une complémentarité garantissant la production de raisins de grande qualité. Ils travaillent les sols dans le sens du terroir, avec patience et passion.