Sylvie VACHERON

"J’ai suivi une filière Economie, avec l’obtention de mon Bac en 1985, suivi d’un parcours en Ecole de Commerce. Peu à peu, mon souhait de rester dans le milieu viticole devient une certitude et j’oriente mes études dans le Commerce des Vins et Spiritueux à Macon et à Paris.
Durant ces années enrichissantes et décisives, je rencontre Jean Denis Vacheron, qui deviendra mon époux en 1993. Dans un 1er temps, je décide de suivre Jean Denis à Sancerre, qui se destine à reprendre le domaine familial. Période pendant laquelle je passe des concours et j’intègre pendant quelques années l’INAO dans la région Centre.
En 1995, une nouvelle voie se dessine, la reprise du domaine familial au Clos du Caillou.Nouveau départ, une envie partagée de travailler ensemble et de mettre en valeur ce lieu qui offre tant de possibilités.
Une période intense de travaux va suivre, d’aménagement des bâtiments, de mise en place de la gamme des vins, de développement commercial.
2002 va malheureusement être un nouveau tournant avec le décès accidentel de Jean Denis. Je vais faire le choix de poursuivre ce qui est commencé avec l’aide précieuse de Bruno Gaspard dès le millésime 2002. Une étape difficile mais un choix d’avenir.
Aujourd’hui, le domaine continue son évolution, des nouvelles perspectives sont en cours."
Bruno GASPARD

"En préambule, mon parcours ne me prédestinait pas à être un jour attiré par le monde de la vigne.
Après un parcours scientifique en biologie et chimie, différentes rencontres m’ont permis de découvrir l’univers du vin. J’ai donc poursuivis mes études par l’obtention du Diplôme National d’œnologue. Mon expérience a démarré dans les Hautes Corbières en 1985 et 1986 puis dans les Côtes du Rhône à Laudun en 1987.
Jeune diplômé, j’ai ensuite eu la charge du millésime 1988 et 1989 audomaine de Frégate à Bandol.
L’envie de m’installer m’a amenée dans les Hautes Corbières au domaine des Amouries à Davejean. Expérience courte mais enrichissante.
En 1992, je retourne dans les Côtes-du-Rhône au Château du Trignon à Gigondas et ce, jusqu’en 2002.
Depuis cette date, je collabore à l’élaboration de grands vins au sein de l’équipe du Clos du Caillou à Courthézon."
Marilou VACHERON

Quatrième génération de la famille Vacheron à reprendre le domaine, Marilou a rejoint le Clos du Caillou après des études en Commerce à Lille, complétées par des expériences enrichissantes dans le monde du vin en France et à l’international.
Elle incarne une nouvelle génération ambitieuse, œuvrant avec son frère Axel pour poursuivre le développement du Domaine en Agriculture Biologique et Biodynamique, avec une vision moderne de Châteauneuf-du-Pape.
En 2020, elle décide de reprendre, avec Axel Vacheron son frère, le Domaine de Panisse, un Domaine du 15ème siècle situé sur les très beaux terroirs au nord de Châteauneuf-du-Pape.
Axel VACHERON

Axel Vacheron, ingénieur‑œnologue diplômé de l’École de Changins (Suisse), incarne la nouvelle génération à la tête du Clos du Caillou. Il a rejoint le domaine en 2021, après s’être formé auprès du célèbre œnologue Philippe Cambie.
En tant que vigneron‑œnologue, Axel supervise l’ensemble des cultures et vinifications, en duo avec Bruno Gaspard.
Avec Marilou, il reprends le Domaine de Panisse à Châteauneuf-du-Pape et assure la conversion de ce domaine à une viticulture biologique, puis biodynamique.
Axel met en pratique ses connaissances techniques pour affiner progressivement les vins du domaine, en s’appuyant sur des terroirs sablonneux, toujours avec des méthodes les plus naturelles et proches du terroir.
Il privilégie les fermentations naturelles et un travail minutieux des élevages dans les galeries souterraines du Domaine.
Antoine ROBERT

Après un BTS Viticulture/Oenologie à Montpellier et des stages chez des Vignerons tels que Alphone Mellot en Sancerre, Radford Dale en Afrique du Sud, Antoine partage son temps entre son domaine familial en Languedoc et Le Clos du Caillou. Il s'occupe de l'entretien du Vignoble et participe aux stratégies d'avenir du Domaine.
Il est également en charge du développement éco-environnemental du Domaine.
L'ÉQUIPE
Une équipe d'hommes et de femmes passionnés collabore ensemble tous les jours de l'année pour produire les vins du domaine.

Françoise, avec plus de 20 ans de maison, est en charge la comptabilité et de l'administratif au domaine.
Cécile, prends la suite de Françoise et devient responsable des clients professionnels France.
Fanny est reponsable des clients Particuliers du domaine.

Cédric, s'occupe de l'entretien du vignoble (travaux des sols, traitements biologiques ainsi que de la Biodynamie) depuis plus de 20 ans. Il a acquis au fils des années une solide expérience et savoir du vignoble du Clos du Caillou, et du travail de la vigne en général.
Gérald, Vincent, Flerimon et Sylvain font équipe tout au long de l'année dans la conduite du vignoble. La spécialité et les compétences de chacun permettent une complémentarité garantissant la production de raisins de grande qualité. Ils travaillent les sols dans le sens du terroir, avec patience et passion.