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Côtes-du-Rhône

Le Caillou

Rouge 2020

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MILLÉSIME 2020 : Un millésime tout en équilibre, alliant fraicheur et élégance. 

ASSEMBLAGE :
80% Grenache
10% Syrah
5% Mourvèdre
5% Cinsault

CARACTÉRISTIQUES DES SOLS :
Sols sablonneux

DÉGUSTATION :

Ce vin présente une robe rouge violine, avec des reflets brillants et une couleur légèrement velours.
Il développe un nez assez discret, avec des notes de thym et de romarin, associé à la mûre de ronce et framboise sauvage. 
La bouche est suave, onctueuse, avec une belle fraîcheur, et de jolis amers.
Les tannins sont veloutés, sur des arômes d’écorce d’orange amer.
Un vin qui brille par sa fraicheur et son élégance.

ACCORDS :
Côtelettes d’agneau cuites sur sarment de vigne
Pintade au four
Tajine à l’aubergine
Ribs de porc marinés au vinaigre artisanal
Œufs en Meurette

 

 

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